Здоровое питание. Что входит в весенний детский рацион?

В весенний период большое внимание необходимо уделять сбалансированному и
полноценному питанию ребенка. Обязательно нужно соблюдать не только режим
дня, но и режим питания малыша. Режим питания — это рациональное питание, то
есть установка определенных интервалов между приемами пищи, а также
количественное и качественное ее распределение в течение дня.
Если ребенок начинает питаться в определенное время, в организме происходит
выработка рефлекса на время кормления, что способствует своевременной
выработке пищеварительного сока и улучшает пищеварение.
Питание должно быть не только полезным, но и разнообразным в течение дня,
чтобы ребенок мог в полной мере получить все необходимые ему витамины и
микроэлементы. Каша, макароны и хлеб — это основной источник сил и энергии
для ребенка. Самые полезные крупы — гречка, овсянка, бурый рис, а также
макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Обязательно в питании ребенка
должны присутствовать молочные, мясные продукты, фрукты и овощи.
Кисломолочные продукты содержат большое количество лакто- и бифидо-
бактерий, которые восстанавливают микрофлору кишечника после приема
антибиотиков, улучшают пищеварение и усвоение питательных веществ из пищи,
укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость организма к инфекциям.
Ежедневное употребление мяса и мясопродуктов снабжает детский организм
полноценным белком, влияющим на нормальную работу иммунной системы.
Белок животного происхождения незаменим для роста мышечной и
соединительной ткани ребенка. Кроме того, мясо богато железом, что
способствует повышению уровня гемоглобина в крови. В рационе питания
ребенка в весенний период незаменима рыба. Рыба содержит белки высокого
качества, которые хорошо усваиваются. Кроме того, она является источником
полиненасыщенных жирных кислот и йода, необходимых для работы нервной
системы и щитовидной железы. А вот сладостей (углеводов) должно быть как
можно меньше, и лучше их заменить на более полезные: сухофрукты, мед,
мармелад, желе, пастилу.
В данный период года в питании детей часто не хватает витаминов. Весной, в
период простуд, организм особенно нуждается в витаминах С, А, группы В, и
др.Витамин С необходим ребенку для формирования костной ткани, зубов,
кровеносных сосудов. Недостаток витамина С приводит к нарушению
устойчивости организма не только к инфекциям, но и к действию некоторых
токсинов. В весенний период витамин С можно найти в сухом шиповнике,
черной смородине, землянике (замороженной или засушенной), капусте, укропе и
петрушке, сухофруктах (чернослив, курага, изюм и т.д.).
Нехватка витаминов группы В может повлечь за собой потерю аппетита,
замедление роста, утомляемость, неврозы. Источником витаминов группы В
служат зерновые, печень, яйца, гречневая и овсяная крупа, творог.
Витамин А оказывает влияние на процесс роста и формирование скелета,
необходим для слизистой оболочки бронхов, кишечника, системы мочевыделения и некоторых функций глаз. Недостаток витамина А в организме
вызывает склонность к тяжелым простудным заболеваниям. Важнейшими
источниками витамина являются сливочное масло, яичный желток, сыр, сливки,
печень.
Трудно найти ребенка, который не страдал бы от весеннего авитаминоза.
Сниженный иммунитет становится причиной частых простуд и вирусных
заболеваний. Появляются симптомы ослабления организма — быстрая
утомляемость, раздражительность, вялость, апатия.
Уважаемые родители! С помощью правильного питания весной можно
восстановить дефицит полезных веществ в организме и улучшить самочувствие ребёнка.

Воспитатель: Чистякова К П.